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深谈酒水企业进军网红直播的4大要点

时间:2020-03-18 10-28 编辑: 浏览量:1705

2020年成都春季糖酒会的延期,打乱了各大参展企业的年度计划,糖酒会主办方,组展商最近收到客户最多的咨询估计就是今年糖酒会还开不开?什么时候开?开的话,有没有什么亮点可供学习?

根据糖酒会主办方通知,2020成都春糖延期举办,具体举办日期另行通知,做为食品酒水企业来说,需要做好准备,相信疫情后的糖酒会将会为实体经济复苏带来强烈的刺激。

关于新的亮点,可能最热的词就是“直播带货”了吧,今天我们就来讲讲直播带货能否给酒水企业带来新方向。

酒水企业为什么要做网红直播带货?怎样选择合适的网红?怎样打造自己的专属网红?接下来一一为您详解。

编辑:三千食界排版:卟知道来 源:三千食界(ID:mlzhgg)

在直播中帮消费者挑选适合他们的

以白酒消费市场为例,实际上是有一定门槛的。也就是说,消费者需要有一定的专业度和消费习惯,以及较为强烈的消费意愿。

消费主体越来越年轻化的今天,人们对于休闲酒水饮品有着比上一辈更高的要求。除了佐餐饮酒,他们会去发掘更丰富的饮酒场景,寻求适合自己口味和习惯的喝酒或调制酒的方式。酒吧和品牌在引导和教育市场的过程中是重要一环,如果能帮助人们去了解中国酒、挑选配料和酒具、佐酒小食,则能带来更多价值。

作为一个没有调酒饮用习惯的国家,自己制作调酒毕竟是少数,而第一次尝试未免有很多问题。为了能更直观的给顾客解答,全球酒吧联盟调酒师团队开启了直播,最初的目的之一就是制造一个与客户"见面"沟通的机会,帮助他们解决一些关于酒水品鉴、调制、饮用场景等方面的各种问题。

讲解白酒知识、调制方式,帮助客户提升自己调酒的品质,是中国酒走进年轻人的捷径。有了直播,可以让更多普通人知道,做中式调酒没有很难,关于白酒知识也可以得到普及,让好喝的中式调酒触手可及。

品牌通过直播,来主动降低白酒调试的门槛,使得许多消费者开始愿意体验中式调酒。再加之调制方式、制作器具、白酒的香型等各个元素上均有着多选择,兼具趣味性的特质,给了用户极大的体验空间,许多新人在持续探索中也成为了忠实顾客。

比起成交量,更重要的是与消费者建立联系

在人人直播的大趋势环境下,直播这件事对于白酒品牌和商家而言,是否真的"物有所值"?

通常,品牌会选择在上新产品时进行直播,并搭配一定比例的新品折扣优惠;另外,当店铺直播时间达到平台规定的时间任务,才可以在活动期间获得平台推送的流量,也促使商家投入了更多精力在直播上。

直播带来的直接成交量不一定非常高,但对品牌商而言,直播过程中与消费者建立的联系、树立的品牌形象、品牌附加值是不可估量的。

■ 匹配产品与需求商品品类不同,顾客购买的决策速度也有所不同。食品、服饰、彩妆类的消费品使用频次高,单价略低,顾客的决策比较快;对于耐用品、教育类,或小众产品,顾客的选择则会更慎重。酒水产品品类多,都有自身的卖点,每一位顾客也有不同需求。直播这一形式,给了我们面向更多人介绍产品的机会,大大提升了匹配产品和需求的效率。除了为顾客匹配产品,直播过程中的互动,对于商家选品也能带来参考意义。一些商家忽略的东西,也许正是一部分客人在意的。

■ 增强顾客粘性

相较于直接收入,酒水品牌更应该看重的是通过直播,传递出品牌的个性与价值观,增强了与客户之间的粘性。

与门店销售可以和顾客聊天相比,基于文字、图片的沟通方式相对苍白,这也是电商酒水品牌的痛点之一。日常的直播更接近于自有品牌粉丝圈的网友见面,而不是街头叫卖。直播可以让我们的用户有机会看见有血、有肉、有性格的人。

让客人真实地看到我们,不是图片能替代的。由此可以让终端消费者觉得,这个品牌值得信任。成交反而是次要的。久而久之,品牌也培养了一群老熟客,在直播互动时,如果老粉丝说一句话,比商家说上一百句可能都要管用。

酒水领域的“李佳琦”还未出现

除了品牌自播,在电商平台最常见的另一种直播模式是与第三方网红主播合作推广。就目前来看,大多数酒水品牌更倾向于选择自播。

众所周知,食品、快消行业的发展很大程度依赖于营销。在投放之前,品牌方必须考虑支出与回报。在电商直播领域,带货佣金通常包含了基础费用和销售分成,据一些公开数据显示许多网红带货成本甚至超过了50%。对于酒水品牌来说,存在着一些天然的劣势。

另一方面则是“门槛”。有别于其他产品,酒水品牌有一个相对高的门槛,消费者至少需要了解基础的白酒知识及调酒知识才能去享用白酒及中式调酒丰富美好的风味。因此,对于负责带货的主播来说,需要具备更细致、专业的酒水知识。在目前的直播领域内,很难找到酒水品类下具有足够专业度和流量的直播网红。

我们在(疫情期的宅经济,疫情后的防阻击,纯干货)这篇文章里面提到,企业就应该做自己的专业,把其他专业的事情的交给专业的机构来做,你只向他们要效率要结果。酒企需要将自己的产品质量做得更好,让消费者喝的放心,企业想打造品牌专属网红,交给专业机构来做。

全球酒吧联盟旗下专业调酒师团队,深耕中式调酒,运用各种香型白酒调制出年轻人喜欢的中式调酒,同时拥有专业的网络推广团队,网红打造团队,打造出懂酒、会品酒、会销酒的酒水专属网红。第102届糖酒会期间网红团队现场调酒,现场带货,值得企业参与、观摩。

中式调酒文化正在走向大众化

尽管在国内的消费市场中,调酒文化仍然属于新鲜、年轻的品类,但中式调酒走向大众化,不可否认是未来流行的方向。

如何让白酒饮用多样化,场景化,面向大众,是许多酒水品牌思考的问题。网红直播带货的兴起,正好为酒水行业提供了一个解决途径。

网红主播的层面上,形成了人们信息来源的重配。他们的出现一定程度上打破了信息垄断,让新产品、新品牌有机会接触到全新的客户群。每次供给和需求的重配,都意味着新品牌崛起的机会。

酒吧联盟商务合作电话:028-87701276

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排版 |卟知道

审校 | 柯南  主编 | 三千食界 

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