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中国白酒行业产业链“上、中、下”游分析

时间:2020-12-16 09-18 编辑: 浏览量:128

中国白酒行业上游分析

白酒产业链上游是原料种植企业和包装印刷厂商。高粱、小麦、大米、糯米、玉米、大麦等是白酒的主要原料。据头豹研究院,在白酒的生产成本中,原材料是白酒酿造比例最高的成本支出,占比达到25%。白酒原料整体供过于求,导致白酒生产企业具有较高的议价能力,而生产白酒的成本降低促使白酒生产商对白酒产品具有较广阔的定价空间,对下游市场交易具有较大话语权。白酒生产企业需要购入的包装印刷产品主要包括外包装箱、酒盒、酒盖、酒瓶、标签等,因中国的包装印刷类厂商众多,白酒生产企业拥有较大的选择空间。

中国白酒行业中游分析

白酒产业链中游是白酒生产企业。据头豹研究院,白酒行业规模以上企业数量自2018年开始减少的原因是中国白酒行业产量下跌,产品结构升级,导致落后产能被淘汰。在1,175家规模以上生产企业中,亏损企业达到146家,行业亏损率达到12.4%,从销量来看,据中国食品工业协会,2019年规模以上白酒企业完成销量为755.5万千升,同比降低11.6%。预计未来几年市场集中度仍将不断提高,行业开始结构性增长和存量竞争。

中国白酒行业下游分析

白酒产业链下游包括经销商和终端消费者。据头豹研究院,白酒经销商主要包括专卖店、商场超市、餐饮企业和电商平台,其中专卖店是白酒销售的主要渠道,白酒生产商对其经营具有话语权,以减少消费者买到假酒的几率,保证白酒品质,树立名酒形象。近年来基于互联网技术快速发展,电商平台成为许多白酒品牌新兴的经销商,凭着价格、渠道双优势在白酒的批发和零售方面逐步占据线下实体经销商的市场份额,逐步得到白酒生产企业的重视。白酒终端消费者主要由党政军、商务、个人三大客群构成。以往党政军和商务群体为主要的消费者,自2012年中国政府提出反腐和限制“三公消费”后,党政军消费占比由2012年的42%降至2019年的5%,白酒消费回归理性,大众群体成为白酒的消费主力军。

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